La Coppa del Dritto

“Non a caso questa ricetta porta il nome di Gancio. Gancio, come sapete, è un corvo. E fu proprio un corvo, lontanissimo antenato di Gancio, il 2 zampe che Noè mandò in perlustrazione quando l’Arca si trovava ancora in brutte acque. Il corvo ascoltò attentamente le istruzioni di Noè e prese il volo. Lo prese tanto bene che…di lui non si seppe più nulla. Il buon Noè buttò giù un goccio di quel buono per tirarsi su, spedì la colomba e inventò la ricetta che segue.

Che cosa occorre:

  • 1000 g ciliegie
  • 1 limone
  • 1 litro vino rosso
  • 1 bastoncino cannella
  • 3 chiodi di garofano
  • 150 g zucchero

Come si procede:

togliete il picciolo e il nocciolo alle ciliegie, tagliandole a metà. fate questa operazione sopra una scodella, così che il sugo non vada perso. Fate bollire “tutto” (vino, ciliegie, chiodi di garofano, ecc…esclusi i noccioli) per 10 minuti e mescolate senza però schiacciare le ciliegie. Versate in una grande coppa; togliete la cannella, i chiodi di garofano e la scorza di limone. Lasciate raffreddare e mettete la coppa in frigo, da cui la toglierete mezz’ora prima di servire in tavola.”

Tratto da “Il Manuale di Nonna Papera”, Walt Disney, Mondadori Editore -1970-

2 thoughts on “La Coppa del Dritto

  1. Dea Silenziosa scrive:

    E’ troppo forte Noè con le sue ricette rigorosamente alcoliche!!!😀

  2. cioccolove scrive:

    HICK! Non sciono rigrosciamegnte alcolike…HICK! E poi io l’alcool lo reggo beniscimo…..HICK!

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